蓮子300克
300克紅豆
蓮子300克
300克紅豆
冰糖適量
冰糖適量
甜味
灌封技術
壹個小時需要時間。
普通難度
蓮子紅豆沙的制作步驟
1
蓮子紅豆做好了。
2
紅豆浸泡過夜，洗凈瀝幹。
三
蓮子去殼去核，用溫水浸泡後脫衣備用。
四
將紅豆放入電壓力鍋，加入適量的水，壓20分鐘。
五
電壓力鍋排氣後，打開鍋蓋，加入適量冰糖。
六
加蓮子。
七
煮好後撇去表層，蓮子可以煮著吃，也可以放冰箱冷凍。
技巧
鮮蓮去核方法
從新鮮蓮子的根部插入壹根牙簽向前壹推，蓮芯就被推出來了。
需要註意的事項
1，燉的過程中如果有浮沫，要及時清洗。
2、冰糖不宜關火後加入，很難融化。
使用的廚房用具:高壓鍋