《山東通誌·疆域誌》：“梁山，……本名良山，以梁孝王遊獵於此得名。”唐代曾為佛教勝地，雪山峰下，寺院林立，教徒雲集，香火興盛，以蓮臺寺和法興寺聲望尤高。唐朝女皇武則天兩次駕臨，許多文人墨客也前來觀光攬勝。著名詩人高適在《別李少府》詩中寫道：“黃鳥翩翩楊柳垂，春風送客使人悲。怨別自警千裏外，論交卻憶十年時。雲開汶水孤帆遠，路繞梁山匹馬遲。此地從來可乘興，留君不住益淒淒”。明代小說家施耐庵依據民間流傳的話本，創作小說《水滸傳》。
故事借宋徽宗（在位：公元1101-1125年）時期為背景，講述以宋江為首的農民武裝集團，由被迫落草，發展壯大，直至受到朝廷招安，東征西討的歷程。小說中的108好漢聚義之地名為“水泊梁山”，或稱“梁山泊”、“梁山”。水滸話本影響深遠，迄今留下不少故事。