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內酯，英文是指在同壹分子中同時含有羧基和羥基的有機化合物，脫水後形成。內酯是壹個分子本身酯化脫水形成的，水解後也是壹個分子。內酯環上只有壹個酯基(-—首席運營官-)。如果壹個環上有兩個以上的酯基，那就不是內酯，而是丙交酯。
它可以通過從含有羥基(-OH)和羧基(COOH)的有機分子中除去壹個水分子而形成。
具有環狀結構的酯類，常見的內酯是x=2、3或4，分別稱為β-、γ-或δ-內酯。低級(較小的環)內酯是壹種芳香液體，易溶於水、乙醇和乙醚。
百度百科-內酯