2.黃山筍衣和黃山筍是純天然、無汙染的綠色食品,富含粗纖維,鮮嫩的竹筍味道鮮美、清脆;制備的筍幹不僅味道鮮美,而且提高了竹筍的彈性,增強了咀嚼的感官享受,刺激唾液分泌,有利於消化,是餐桌上人們喜愛的壹道菜。黃山的竹筍被譽為黃山之寶,被譽為宮廷佳肴。制作工藝精湛,必須經過切、去皮、煮、配料、烘烤、熬湯、分級後才能成型。黃山筍幹風格獨特,是食用和饋贈貴賓的佳品。其風味獨特,新鮮無比,其他食物難以比擬,在國內外享有很高的聲譽。