佛手的藥用價值可以說全身都是寶。其根、葉、花、果均可入藥,具有理氣化痰、止嘔腹脹、疏肝健脾、和胃等多種藥用功能。能在很大程度上緩解老年人的氣管炎和哮喘。此外,佛手對消化不良、胸悶、憋氣更有效。佛手可制成多種中草藥,長期服用還能起到保健益壽的作用。
佛手的經濟價值也有很高的經濟價值。佛手可制成各種藥酒,香甜可口;佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。香檸檬的果實、皮、葉均可提取芳香油,是國際公認的高檔煙用香精的重要原料。據專家介紹,佛手加工的食品飲料市場前景廣闊。