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老鴨如何快速煮熟?

老鴨在高壓鍋裏煮得更快。

材料

材料:鴨子1只,冬瓜500克,荷葉1片。

輔料:胡椒粉1小勺,鹽1小勺,蔥1,姜1,料酒1大勺,陳皮2。

冬瓜荷葉老鴨湯的做法

1.鍋內放冷水,將鍋內鴨塊、姜片煮熟,加入適量料酒去腥,煮去血水,沖洗幹凈。

2.冬瓜去瓤,切成大塊。

3.幹荷葉先用清水浸泡,切成軟塊。

4.姜切片,蔥切段。

5.將焯水的鴨塊加入深湯鍋中。

6.加入荷葉和冬瓜。

7.加入大蔥,花椒,陳皮,深湯鍋。鍋本身的天然材料和新鮮的食材可以做出美味的湯。

8.大火燒開,蓋上鍋蓋轉小火約1.5小時。在燉的過程中,深湯鍋能有效釋放礦物質,保持食物的原汁原味,讓湯汁更加鮮美。營養又好吃,容易熬出來。

9.等到湯看起來濃稠,最後加入適量的鹽調味即可。