看到冰箱裏還有壹張豆腐皮，趕緊焯水清洗幹凈，把芹菜也擇洗了壹下，配上洋蔥做了壹個這樣的菜菜，覺得洋蔥味甜的香味，芹菜特殊的香氣，豆腐絲白白的嫩軟卻有口勁，這樣的色彩，這樣的清淡的下酒菜，太令人歡喜啦。
材料
主料：豆腐皮1張、芹菜300g、洋蔥1個；
輔料：油適量、鹽適量、生抽
適量、雞精適量、醋適量
洋蔥芹菜豆腐絲
1
豆腐皮切絲，芹菜切寸段，洋蔥切片
2
熱油鍋爆香洋蔥
3
放入芹菜翻炒
4
放入豆腐絲
5
翻炒均勻後添加適量清開水
6
生抽
7
鹽
8
雞精
9
順鍋邊溜醋即可
小貼士
豆腐皮切絲後焯水備用，在炒的時候放醋可是豆腐絲更加鮮嫩。