因為那兩塊小石頭是耳石，它能起到傳達聲波和保持魚體平衡的作用。
那些“石頭”是魚類的“耳石”，也叫作“聽石”。它們是魚類內耳中碳酸鈣的小結晶體，懸浮在內耳的內淋巴液中。跟人類壹樣，這些“石頭”的作用是保持身體的平衡。
在魚類的大家庭中有這樣壹類魚，它們左右內耳的球狀囊彼此相連。在這個相連的球狀囊中藏有很大的耳石，稱為“矢耳石”。
這些魚的耳石不但大而且多，尤以鱸形目石首魚科的耳石特別大，因此科學家把這壹類魚叫作“石首魚”。大黃魚和小黃魚就屬於“石首魚”。
此外，這些“石頭”還會隨著魚體的增長而長大，並出現同心圓排列的環紋，類似於魚鱗的年輪。因此，對於石首魚，我們還可以根據耳石環紋來推算它們的年齡。