1五花肉半個2魷魚壹個。
紅豆3顆,生姜4片半。
5色拉油6鹽
五花肉烏賊紅豆湯的步驟
1.?五花肉洗凈,放入水中煮十分鐘,撈出用冷水冷卻。
2.?清洗魷魚
3.?將幹紅豆在冷水中浸泡壹會兒。
4.?把五花肉和魷魚切成條狀,或者和墨魚壹起燉。喜歡用排骨還是墨魚都可以。魷魚可以和五花肉壹起燉花生或者紅豆。
5.?鍋裏燒熱油,放入姜絲,將切好的魷魚和豬肚翻炒,加入少許鹽。
6.?湯鍋放冷水,把炒好的五花肉魷魚倒入湯鍋!做任何湯,都要先用冷水燉,才能把食材的味道和營養都發揮出來。
7.?紅豆是湯鍋裏的湯燒開後先準備的。
8.?轉小火燉兩個小時。
9.?燉著吃,不油膩,營養豐富。這個湯本身就很鮮,不用放味精和雞精鹽。不要放太多湯。清淡可口。