香椿的長期保存方法如何長期保持香椿新鮮

1，新鮮的香椿芽，買回後經過熱燙，熱燙香椿芽具有去除香椿芽中硝酸鹽和亞硝酸鹽的優點。香椿焯水的方法也很簡單。用筷子快速翻動香椿，使香椿顏色變綠，然後快速放入冷水中。最後排幹香椿身上的水分，將香椿紮在保鮮袋的袋口，放入冰櫃中保存，這樣香椿可以保存更長的時間。

2.用鹽腌制香椿，最好用粗鹽。香椿芽與鹽的比例為10: 1。第壹次腌制香椿需要3個小時。然後我們用筷子翻香椿，再重復這個動作。香椿腌制好後，我們把香椿裝進保鮮袋，把保鮮袋的口包好，然後放入冰箱冷藏。

3.將香椿曬幹。第壹，在晾曬香椿的時候，我們需要選擇壹個晴朗的天氣，操作方法也很簡單。把新鮮的香椿芽曬幹，曬幹後不要用手捏，因為曬幹的香椿芽此時非常脆弱。存放幹香椿芽時，要盡量用容器將香椿芽煮熟，這樣香椿芽才不易碎。然後我們想吃的時候，只需要把香椿芽拿出來，泡在溫水裏就可以吃了。