空氣炸鍋是壹種利用空氣“油炸”的機器。它是用空氣代替原來煎鍋裏的熱油，使食物熟了，熱空氣也吹走了食物表面的水分，使食材達到近似油炸的效果。可以用來烤羊肉串。空氣炸鍋是壹個非常實用的廚房用具，可以做各種各樣的菜，而且也非常方便，非常適合沒有太多時間做飯的人。
用空氣油炸鍋烤羊肉串的優點
空氣炸鍋在家庭廚房裏不占太多空間，會比電飯鍋大壹些，但實際使用起來非常方便。
空氣炸鍋有自己的控制系統，除了剛開始需要搖壹搖，之後基本沒人需要照看。溫度過高時，機器會自動調節，不會出現油炸現象。只要設置好相關時間，這個機械設備就會在時間點自動關機。