牛肉湯燉白蘿蔔對胃好嗎？

中醫和傳統健身理論表明，蘿蔔味辛、甘、溫，屬土，無毒。秋末冬初采收，可用於烹飪、煲湯、生食。人們習慣了每天進補少運動，體內容易產生熱痰，尤其是中老年人。針對這種情況，在進餐時選擇蘿蔔，可以消除谷類消耗，化痰成癮，止咳止渴，促進臟腑之氣。

因為蘿蔔屬土，根據中醫五行歸心，益脾胃，和中氣。而且蘿蔔含有碳水化合物、維生素C、香豆酸、咖啡酸和多種氨基酸。從中醫的角度來說，蘿蔔有行氣消食、化痰散結、清熱解毒的作用。現代藥理實驗也證實，蘿蔔能明顯增強胃腸蠕動和消化功能。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。可提高機體抗病能力，適用於生長發育、術後病後調理、失血補充、組織修復。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈者。