茄子 1個
土豆 1個
五花肉 1塊
蔥姜蒜 少許
土豆茄子肉丁鹵的做法
土豆，茄子，五花肉切丁！
鍋熱後，放油，比平時炒菜略多壹些就可以，放入五花肉，煸炒後放入蔥姜，繼續煸炒，讓肥肉的油多釋放出壹些，放入黃豆醬油。土豆茄子肉丁鹵的做法 步驟1
再放入切好的土豆和茄子，先少放些鹽，把茄子的水分煸出來土豆茄子肉丁鹵的做法 步驟2
再適當放入壹些水，蓋好鍋蓋，改小火，讓食材充分入味，熟透！土豆茄子肉丁鹵的做法 步驟3
大概2-3分鐘左右吧，實物熟透後，再放入鹽調味道，最後放少許蒜末，提味！
如果不習慣吃蒜，就不放！也可以放少許雞精調味道土豆茄子肉丁鹵的做法 步驟4
盛盤！拌面條超想，可以吊墜些香菜，下飯也很棒！