煮好後可以在室溫下自然冷卻。如果想馬上吃，可以用強制降溫的方法(即淋浴或泡水)來降低壓力。冷卻後，可以輕輕提起限壓閥，放出剩余氣體。
當排氣管沒有蒸汽排出，浮子下落時，可以逆時針方向打開蓋子。如果浮子沒有掉下來，證明鍋裏還有壓力。此時氣動聯鎖裝置會起到保險作用，無法打開蓋子。不要用力打開蓋子。用筷子按下指示閥，讓壺內殘余氣體排盡後再開蓋。
擴展數據:
從能量上看:普通能量壓力鍋和電壓力鍋。
從原材料來說:壹般分為鋁合金和不銹鋼。鋁合金比較實惠，表面氧化層應該不會被破壞，用冷水可以很快冷卻；不銹鋼耐腐蝕。
容量規格:壹般有18，20，22，24，26 cm幾個型號。但考慮到熱效率，還是選擇大壹點的比較好。
產生的壓力有70千帕(170千帕)，80千帕(180千帕)，90千帕(190千帕)。工作壓力對營養也是有害的。