150g牛肉絲、200g韓國粉絲、1根胡蘿蔔、半個洋蔥、1瓣蒜末、3個菠菜、3個蘑菇、10g木耳、1湯匙白芝麻、3湯匙醬油、1湯匙糖、芝麻。
步驟
1胡蘿蔔去皮切絲；洋蔥切片；菠菜切段；香菇、木耳泡軟後切絲備用。
將牛肉絲、木耳絲和蘑菇片壹起腌制20分鐘。
將粉絲浸泡在水中30分鐘，直到變軟。
4然後放入開水中煮6-7分鐘。
5撈出放入冷水中浸泡2分鐘，瀝幹。
6向鍋中加入調料1，燒開。(用來拌粉條)
7原鍋加少許油，放入蔥和蒜末炒香。將牛肉絲、木耳絲和蘑菇炒至半熟。
8加入菠菜和胡蘿蔔絲繼續攪拌均勻。
9然後倒入粉條和調料翻炒2分鐘。
10放在大碗裏，撒上芝麻。吃的時候可以加入煮好的調料1拌勻，這樣會讓粉條更刺鼻。