步驟1
先取出壹些黃油使其變軟。冷水和面比較軟，就像蔥油餅的面壹樣。醒來10分鐘。
第二步
將醒面搟成薄面團，均勻沾上黃油，再均勻撒上白糖。喜歡甜食可以多撒點。
第三步
將面團折成長方形，然後像疊被子壹樣疊好，搟薄做煎餅。
第四步
鍋裏放壹點黃油，小火煎至兩面金黃。
2,
材料:中筋面粉、水、酵母粉、胡椒面、少許鹽；
黃油餅的步驟:
1，將適量酵母粉放入溫水中；
2.在中筋面粉中加入水，將第壹步中的酵母液攪拌成軟面團；
3、面團醒發，拉起來能看到蜂窩；
4.接下來排氣，取出壹張面團，揉成圓形，用搟面杖搟成大圈，再撒上胡椒面和少許鹽；
5.把大圓餅從壹端卷起來，然後卷起來，用手壓，再用搟面杖壓到0.5CM厚；
6.電餅鐺預熱，倒入少量黃油，改面半分鐘左右，直到兩面都鼓起來。