主料
菜花半個
洋蔥壹個
輔料西紅柿壹個
配料姜兩片
生抽適量
鹽適量
雞精適量
糖少許
酸鹹口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
洋蔥炒菜花的做法步驟
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1
菜花撕成小朵，洋蔥切絲，西紅柿去皮切小塊。(這個季節西紅柿為反季，比較生，可以直接用打皮刀去皮，這樣比較快)
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2
菜花焯水1到2分鐘，焯水後過涼水。不喜歡洋蔥味道過重的親們，也可以把洋蔥焯水壹下。
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3
炒鍋裏倒入油，加入姜片，油熱了之後加入洋蔥爆香。
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4
加入西紅柿小塊，翻炒成醬。加入生抽，鹽，雞精。因為冬季西紅柿過酸，甜度不夠，也可加入少許糖。