首先是排骨冬筍湯
材料:冬筍、豬排、鹽、雞精少許。
練習:
1，先把冬筍洗幹凈，再切成絲。要把涼水放進鍋裏，然後煮開，撈出來，再放涼。
2、排骨壹定要用冷水焯壹下，然後洗凈，再放回鍋裏，鍋裏放筍絲。
3.加入適量的水，大火燒開，再用小火煮50分鐘。
4.最後加入適量雞精和鹽調味。
二、豆腐冬筍湯
材料:冬筍50g，木耳5g，泡椒20g，鹽2g，紅油5ml，白醋15ml，水澱粉15ml。
練習:
1，我們在鍋裏加入適量的水，把泡椒放進去，用大火煮開，再用小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋煮。
2.然後考慮煲湯，豆腐切絲，竹筍去殼，切絲，然後泡木耳，切絲切片。
3.鍋中加入適量水，燒開後將冬筍焯壹下，撈出瀝幹水分，再放入木耳略焯壹下。
4.然後將泡椒湯用大火加熱，加入豆腐絲、冬筍、蘆筍片、木耳絲、蘆筍片，再加入白醋、水澱粉、鹽，最後淋上壹些紅油即可食用。