怎麽樣煮雞蛋剝皮好剝？

但是，煮雞蛋有壹個問題，非常頭疼：那就是煮雞蛋弄不好，雞蛋皮不容易剝，雞蛋皮容易與雞蛋結合緊密。我最近經過多次實驗，發現了壹個小秘密，煮出來的雞蛋，剝皮非常容易。方法如下：我的電炒鍋是兩檔：1600瓦和600瓦。關掉1600瓦的壹端，將600瓦的打開，但是，在煮雞蛋的開始階段，不要把600瓦的全開，僅僅開壹部分，我估計大體上在350瓦左右，保持二十分鐘，使得水慢慢地加熱，但是，水又不能開，大體上在60?左右吧，然後將600瓦的電爐基本上開全，全力以赴加熱，待煮雞蛋的水沸騰，大體上十分鐘。切斷電源。悶壹會。例如十分鐘。然後倒掉熱水。讓煮雞蛋慢慢地冷卻。這樣子，煮的雞蛋的雞蛋皮就非常容易剝了。呵呵呵，祝妳成功。又：對於，不使用電爐的，則可以參考上面的原理，采取先小火慢慢地燒二十分鐘，然後稍微加大壹點火力煮開煮熟即可。