這種方法是去除扇貝沈澱物最直接、最徹底的方法。凍扇貝解凍後，將扇貝放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後取出，然後用清水沖洗幹凈，將扇貝內的泥徹底洗凈，瀝幹水分備用。用這種方法可以毫無保留地除去沈澱物。
二、新鮮扇貝清洗沈澱物的方法:
1，麻油鹽水浸泡:
如果時間允許，可以用香油和鹽把扇貝泡在水裏。這種方法需要註意的壹點是水的溫度，最好是20度。如果直接用自來水，水溫低，扇貝不愛張嘴。這樣泡2-3個小時，扇貝會吐出很多泥沙。
2、來回晃動:
找壹個大壹點的盆或者有蓋子的盒子，把扇貝放進去，倒壹點水，然後用手來回搖晃容器，適度，不要太多。搖晃兩分鐘後，扇貝會暈過去，吐出大量泥沙。用水洗凈後再搖壹搖，重復三次。