制作肉豆腐的步驟:1 1將豆腐放入鍋中，加入壹些鹽，煮開後去除腥味。
制作肉豆腐的步驟:2 2煮好的豆腐，放入冷水中漂壹下備用。
做肉豆花的步驟:3 3片豬肉，鹽，胡椒粉，香油，水豆粉。待機；火腿片
肉豆花的步驟:4 4切片酸菜，切片姜，切絲平菇，豆芽。
肉豆花步驟:5: 5油熟後，加入少許花椒和泡椒片，入鍋翻炒。
制作肉豆花的步驟:6 6炸好後，用酸菜翻炒。翻炒至酸菜葉冒泡。
肉豆花步驟:7 7加入骨頭湯，熬湯。
制作肉豆腐的步驟:水燒開後，放入平菇和豆芽，小火燉10分鐘，即可熬出酸菜、平菇和豆芽的鮮味。
肉制豆腐腦制作步驟:9910分鐘後，放豆腐片；水開後，放入肉片和火腿。打破生活是可以的
肉制豆腐腦制作步驟:10 10出鍋時加入雞精和蔥花。
做肉豆花的步驟:11 11吃肉豆花配海椒菜。花椒油、姜末、蒜水、味精、醬油、蔥花。最好配上瀘州特有的姜油或者姜菜。