雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。
材料？
4個雞蛋
4片火腿
2根蔥
面粉100克
冷開水180g
醬油(選擇自己喜歡的醬料)4湯匙。
雞蛋煎餅怎麽做？
準備好所有的材料
火腿腸？雞蛋？面粉？水？蔥花？豆醬(妳最喜歡的醬)
將火腿腸切片
將火腿腸煎至兩面金黃，備用。
面粉加水後，攪拌成糊狀。
從鍋裏刷油，油熱的時候放壹湯匙面糊，用勺子抹勻，攤成薄薄的壹層。中小火。
面糊表面顏色變深後，打壹個雞蛋，用筷子攪拌雞蛋，使整個煎餅均勻打暈。
在雞蛋完全凝固前撒上蔥花和芝麻。
然後等雞蛋凝固了，翻過來抹上豆瓣醬(選自己喜歡的醬)
加入炸好的火腿腸(也可以加入其他喜歡的菜)
只是沿著壹邊卷起它。
美味的雞蛋煎餅，出鍋了。