主要成分；半棵卷心菜？紅薯水晶粉(幹)80克，幹辣椒3個。
配件；1段蔥、3瓣蒜、1勺鹽、1小勺雞粉、2小勺醬油、適量花椒油和香油。
1，準備食材。白菜半棵，紅薯粉條80克，幹辣椒3個，蔥蒜適量。
2.白菜去根，去皮切塊，仔細清洗，切成細絲。
3.鍋內放水，燒開，將紅薯粉條放入鍋中，關小火煮至軟，再小火燉5分鐘。不用煮，等會煎的時候拿出來放鍋裏就行了。
4.準備蔥和蒜，蔥切成蔥花，蒜切成塊。
5.用冷水撈出粉紅色的水晶粉，防止粉絲在油炸時粘在壹起成大塊，控制水分待用。
6.將炒鍋坐在火上，燒熱放油，待油涼後將幹辣椒放入鍋中炒，再放入蔥、蒜翻炒。
7.加入白菜絲翻炒出水，加鹽和醬油調味。
8.加入紅薯晶粉翻炒均勻，加入雞精或雞粉，加入香油，加入適量花椒油，翻炒均勻，即可食用。
9.甘藍水晶粉成品圖。