竹蓀和排骨還有玉米和胡蘿蔔青豆可以壹起煮湯嗎

竹蓀被稱之“真菌之花”。含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，壹有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；二可補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。玉米、胡蘿蔔和青豆是常用的煲湯輔料。

竹蓀排骨湯

材料：豬排500g，竹蓀300g，山藥30g，水發海參5g、玉米壹根、胡蘿蔔壹個、青豆30g。

調料：鹽9g，姜7片，蔥兩根，黃酒5ml，料酒5ml。

做法：

1．排骨用加了姜片、料酒、蔥段的水飛過。

2．竹蓀用清水沖洗後再用溫水浸泡半小時；山藥去皮打滾刀塊後用淡鹽水泡上，玉米和胡蘿蔔切塊，豆洗幹凈備用。

3．湯煲壹次加足水，入排骨大火燒開後打去浮末，加姜、蔥、黃酒燒開後關中小火煲1小時左右。

4．將泡好的竹蓀與泡水、山藥、玉米、胡蘿蔔青豆和海參壹起入湯鍋，中火煲20分鐘，加鹽調味即可。