什麽是龍眼肉？
龍眼肉是指新鮮的龍眼烘烤成幹果，也就是龍眼。生藥龍眼肉是從頂部縱向裂開的不規則的壹片，味香，味甜，特別。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的壹面凹凸不平，粗糙，靠近種皮的壹面光亮，縱向起皺。
通常質地很軟，略粘，經常粘成塊。因為它的黑色光澤，龍眼有壹個白色的種臍。生姜、龍眼肉曬幹後可制成桂圓。如果新鮮食用，味道通常會更好。龍眼幹將具有更高的藥用價值和更高的營養價值。
龍眼肉有養心健脾、養血安神的作用。此外，還可用於氣血兩虛，心悸健忘，失眠血虛萎黃。壹般在7-10月份過熟時采摘，曬幹或曬幹，取出肉曬幹至幹而不粘。