黃金大米是轉基因大米，但還是可以食用的。並且在加工過程中沒有添加任何對人體有害的化學物質，也可以說是壹種天然大米，可以滿足更多人對食物的需求，口感好，營養價值高。目前黃金大米與正常大米相比，至少貴4到5倍。
購物技巧
1.看標簽:正規預包裝大米必須標註產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、儲存條件、生產企業地址和聯系方式、產品標準號、生產許可證號、產地、等級和營養成分表。任何壹項缺失，都是不合格品。註意產品的生產日期，盡量選擇生產日期在三個月以內的產品。
2、看形狀:顆粒飽滿，形狀完整不碎，無蟲眼，無碎米，光滑的是優質大黃米。
3、看顏色:幹凈、淡黃、色澤均勻有光澤、無深色或黑點，黑色米粒為優質大黃米。黃色偏暗，金黃色可能是染大黃米。