2.將香蕉去皮，切成0.3左右厚度的小塊(厚度要壹致，以免受熱不均)；
3.烤箱內烤盤上鋪壹層烤紙或錫紙(防止香蕉片粘烤盤，簡單提醒:烤香蕉片時錫紙不如烤紙好，會有點粘)；
4.將切好的香蕉放在烤盤上，單層，每片之間留有空隙；
5.將檸檬切成兩半，滴幾滴在香蕉片上，防止香蕉在烘烤時變色；
6.撒上白糖；
7.不預熱放入烤箱，溫度170-180烤25-30分鐘。(溫度和時間很重要，之前煮的比較黑。如果是追求完美，壹定要控制好溫度。如果溫度過高，很容易燒黑。如果壹開始把溫度降下來，香蕉片就又軟又容易。
8.烤25-30分鐘待定後，翻壹面，烤10-15分鐘後，調溫度到100度左右；
9.自動烘焙後，冷卻後即可食用。