1，用打火機燒。紅薯粉絲的主要原料是澱粉，可以燒。所以我們買紅薯粉的時候，拿個打火機，拿出壹根紅薯粉條，用打火機燒。如果粉絲燒起來有黃色的火苗，用手壹捏就變成了末，說明紅薯粉絲是真的。另壹方面，如果紅薯粉燒不動，壹直撓。是假的。
2、看表面，紅薯粉表面不規則，有鋸齒，因為紅薯粉裏面會有不容易溶解的疙瘩，所以粉條表面會不平整。如果妳在買紅薯粉的時候發現粉條表面很光滑，那就要註意了，粉條太透明的話可能摻了明膠，應該是不透明的。
3、把紅薯粉折起來，我們買的時候可以拿壹根粉條來折，真的紅薯粉是很脆的，壹折就碎，而且斷口是白色粉末，如果妳把紅薯粉折幾次才碎，那麽這就是假的紅薯粉。
記住以上三點，就可以鑒別紅薯粉條的真假了。