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浦東新區美食

浦東新區的美食包括脆皮乳鴿、湯圓、高橋松餅、炸雞饅頭、陽春面、裹腳布等等。

1.脆皮乳鴿:用28天大的乳鴿烤制,配以特殊調味品食用。肉質鮮嫩,老少皆宜。

2.酒釀湯圓:在醪糟中加入特制的無餡湯圓和雞蛋,煮熟。它們又甜又香又軟。

3.高橋松餅:由精制白粉、豬油、糖、紅豆、桂花制成。吃起來又甜又肥,又脆又爽口。由於它的分層外殼,它也被稱為千層蛋糕。

4.雞炸饅頭:面粉發酵後,塞上雞胸肉、豬肉、皮凍和多種調料,蘸上蔥花、芝麻和素油,香脆可口。

5、陽春面:又名清湯滑面,上海京暗語以十為陽春,因前陽春面賣十塊錢而得名,湯鮮,清淡爽口。

6.腳布:將拌有雜糧的面糊攤成煎餅,加入雞蛋、油條、火腿、生菜等。,配中西醬,撒上蔥花,卷起來。