山慈菇曬幹需要蒸多長時間

山慈菇是壹種幹貨食材，通常會曬幹後保存和使用。曬幹山慈菇的目的是為了去除其多余的水分，以延長保存時間並增強風味。蒸山慈菇的主要目的是軟化它們，使其重新吸收壹定的水分並恢復口感。

曬幹山慈菇的時間會根據環境溫度、濕度和山慈菇的大小而有所不同。壹般來說，根據經驗，曬幹山慈菇通常需要在陽光充足的環境下曬幹壹整天，或者更久。同時要根據具體情況，不斷觀察山慈菇的狀態，確保它們徹底幹燥。

至於蒸山慈菇的時間，壹般來說，較小的幹山慈菇需要蒸10到15分鐘左右，而較大的山慈菇可能需要更長的時間，大約20到30分鐘。蒸的時間也可以根據個人口感偏好進行調整。

總之，曬幹山慈菇需要在陽光充足的條件下曬幹壹整天或更久，然後蒸山慈菇時，蒸10到30分鐘左右，具體時間取決於山慈菇的大小和個人口感需求。建議參考以上時間作為參考，並根據自己的具體情況進行調整。