材料:面粉380g，花生油100g，熱水120g，白糖80g，熟白芝麻適量。
1.先做油皮的面團。將200g面粉和20g油放入大碗中，倒入120g熱水，邊倒邊用筷子攪拌。
2.揉成軟面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。這時候面團有點粗糙。
3.然後做餡。將80g面粉鋪在烤盤上，放入烤箱，175度烤10分鐘，至顏色微黃，將烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g油，攪拌均勻，形成糕點的餡料。
4.做糕點。將100g面粉和50g油放入碗中，攪拌均勻至酥脆。
5.醒後再將油皮面團揉至光滑柔軟，搟開油皮，將油皮放在油皮中間，包好，捏緊。
6、卷成大塊，可以用高筋面粉防止粘卷。
7.分成幾個相等的部分。
8.取壹份面團，密封並揉捏。
9.把餡料放進公寓。
10，包好後蘸上炒好的白芝麻，輕輕壓扁，依次全部做好，放在烤盤上。放入預熱好的烤箱中層，上下兩管溫度設置為220度，烘烤約12分鐘，即可食用。