香茅豬頭沙拉是什麽？

香茅，壹種禾本科植物，散發出壹種類似檸檬的香味，也被稱為檸檬草。它含有檸檬醛、香茅醛、香茅醇等。它是壹種天然的芳香調味品。在泰國、越南、馬來亞等地，香茅是必不可少的草本植物。這種草藥被人體食用後可以驅風，其汁液可以作為天然驅蚊劑。香茅是南亞椰子咖喱的主要成分。在泰國，香茅是冬陰功湯的主要原料；在越南，各種著名的香茅菜和酸湯也是必不可少的。大型超市都有。

沙拉是沙拉或色拉，是將各種涼熟料或可直接食用的原料加工成較小的形狀，加入調味品或澆上各種冷醬或冷醬制成的。沙拉的原料選擇非常廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、雞蛋、肉類都可以用來做沙拉。但要求原料鮮嫩，符合衛生要求。沙拉的特點大多是顏色鮮艷、外觀漂亮、新鮮、提神、開胃。

所以妳說的是以香茅和豬頭為主菜的沙拉。

我在東南亞美食裏見過香茅牛肉沙拉，香茅對蝦沙拉，香茅豬排等等。我猜妳把主菜換成豬頭肉了。