材料:白蘿蔔3根、芹菜75克、泥300克、蔥6根、姜泥40克。調味:糖3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/2湯匙。
方法:
(1)白蘿蔔洗凈，去皮，切成2厘米見方，撒少許鹽腌制2小時，瀝幹。
(2)洋蔥、芹菜洗凈，切段備用。
(3)將所有材料和調料放入容器中，揉捏均勻，密封後放入冰箱冷藏3天後食用。
生產方法2
配料:蘿蔔、泡菜、水、大蒜、姜、韭菜、香蔥。
調料:白糖、熟面粉
方法:
1.將蘿蔔去皮，切成小塊，加入4-6勺鹽，攪拌均勻，腌制2小時，將蘿蔔腌制至湯面變軟。
2.用清水沖洗幹凈，然後瀝幹水分，蒜和姜切碎備用。
3、韭菜、香蔥洗凈切成小塊，面粉+半杯涼水攪拌均勻至湯中無面團，小火煸炒至面條呈糊狀。
4、泡菜、面條、剁碎、韭菜、小蔥、辣椒面、糖、菠蘿混合。
5.蘿蔔拌勻，放陰涼處兩天再吃。