皇冠梨可以代替雪梨煮冰糖。冰糖雪梨或者冰糖皇冠梨都具有相同的作用,因此可以用皇冠梨代替雪梨,皇冠梨是常見的梨子品種,含有大量的水分、維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、糖類物質等成分,適量食用對身體具有補益作用。皇冠梨,是我們經常吃的休閑水果,具有很高的營養價值,吃梨解渴,皇冠梨不但能直接吃,而且還能熟吃,味道別有壹番風味。
冰糖燉梨水做法：
1.把梨洗凈，對半切。
2.用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，註意壹定要挖幹凈。
3.雪梨洗凈去皮，梨肉切成小塊。
4. 把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙簽固定。
5.固定好的梨放進碗裏，放點冰糖，加水或不加水均可，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉。