練習步驟:
步驟1:先準備食材:米粉:250g，普通面粉:500g，酵母:4g，無鋁泡打粉:1g
第二步，準備食材:葡萄幹:適量，青紅絲:適量，水:750ml。葡萄幹清洗幹凈後，用廚房紙吸幹水分備用。
第三步，將米粉、面粉、酵母和泡打粉混合在壹起，攪拌均勻。
第四步:將面團和溫水混合，分幾次倒入溫水。分幾次放入水，壹邊倒水，壹邊觀察面糊的狀態。
第五步，用勺子舀面條的時候，可以是帶狀的，面糊是最好的狀態。
第六步:將抽屜布打濕，鋪在竹籠抽屜上。
第七步:將面糊均勻倒入蒸鍋。最後，妳可以用勺子蘸點水把表面弄光滑。
第八步:倒入面糊後，拿起蒸鍋在桌面上輕輕敲打，抖出氣泡。醒醒吧。看到面糊比之前高壹倍就醒了。
第九步:醒後，表面撒上葡萄幹和青絲。