材料:玉米粉1碗，白蘑菇，豬肉餡。
輔料:澱粉適量。
先取壹大盤，倒入壹碗玉米粉中備用。
第二，這是餃子剩下的白蘑菇豬肉餡。加入少許澱粉攪拌至粘稠，防止碰到玉米粉時散開。也可以完全不用肉餡，不用澱粉。
第三，把餡料分成幾份，做成餡料，每份盡量做大，做成皮薄餡大的餡餅。
4.戴上壹次性手套，拿壹個餡球在玉米粉上滾，讓所有的餡都沾上玉米粉。
5.不能粘玉米粉的時候，用手蘸點水再在玉米粉裏滾，這樣厚度可以是2-3倍。
6.鍋中加入適量的油，放入玉米餅，小火加熱至玉米餅可以用鏟子推動，翻面烘烤，微微變平。
七、加入小半碗水，蓋上鍋蓋燜壹會兒，把肉煮熟。
8.當鍋裏沒有湯的時候，打開鍋蓋，玉米面餡餅就烤好了。
九、把鍋放在盤子裏，打開，皮薄餡大，重要的是粗糧餅，特別開胃，好吃，健康。