1.土豆營養豐富。蛋白質、維生素C、維生素B1、維生素B2的含量遠高於蘋果，鈣、磷、鎂、鉀的含量也很高，尤其是鉀，可以說是蔬菜中的第壹位。土豆含有大量的優質纖維素，可以預防便秘和癌癥。
2.土豆富含澱粉等營養藥物，可以當早餐吃，不能當晚餐吃，以免誘發肥胖。
擴展數據:
女性吃土豆的好處:
第壹，土豆可以跟上時間的步伐。
土豆是營養豐富、抗衰老的食物。富含維生素B1等B族維生素。B2。B6和泛酸，以及大量的優質纖維素，還有微量元素，氨基酸，蛋白質，脂肪和優質澱粉。經常吃土豆的人身體健康，慢慢變老。
第二，土豆是天然美容產品。
土豆有很好的護膚養顏作用。新鮮的土豆汁直接塗在臉上，美白效果顯著。在炎熱的夏天，人們的皮膚很容易被曬傷和曬黑。馬鈴薯汁去漬效果明顯，無副作用。
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