最正宗的魚醬做法

不知道大家有沒有吃過炸魚。醬魚不是蘸醬的那種魚。炸魚在我們國家並不常見。炸醬魚在我們沿海城市比較常見，在沿海地區和廣東隨處可見炸醬魚。其實醬魚的家常做法不止壹種，醬魚的家常做法也有各種各樣。可能妳對這種做法不太了解。讓我們壹起來了解壹下醬魚的家常做法吧。

練習1:

主料:1鮮鯽魚(約500克)、白糖200克。醬油0.5湯匙，姜3片，醋3湯匙，食用油800g(用量50g)。做法:1。將魚洗凈，去鱗去腮，去內臟，切塊。

2.鍋裏放食用油，八成熱的時候，把魚放鍋裏炸。兩面煎黃時(不用太焦)，撈出，控凈油。

3.將鍋倒幹，放入煎好的魚、醬油、白糖、姜、醋，放在竈火上燒開，小火煨至湯幹。

練習2:

主料:1鮮鯽魚(約500克)、白糖200克。醬油0.5湯匙，姜3片，醋3湯匙，食用油800g(用量50g)。做法:1。將魚洗凈，去鱗去腮，去內臟，切塊。2.鍋裏放食用油，八成熱的時候，把魚放鍋裏炸。兩面煎黃時(不用太焦)，撈出，控凈油。