準備材料:土豆、鮮蝦、香菜、胡蘿蔔、豆皮、魚丸、青筍、五花肉、鮮蓮藕、平菇、花菜。
1.將土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊，炸至表面凝固。
第二，將豆皮折疊，切成條狀。
第三，魚丸用清水洗凈。
四、青筍去皮切小條。
第五，把瘦肉切成大塊。
6.蓮藕切片，杏鮑菇撕掉，小花菜掰掉，都用焯水撈出備用。
七、鮮蝦去頭，挑蝦線洗凈備用。
八、鍋中少放油，炒瘦肉。
9.將五花肉炒至金黃色，盛起待用。
十、蔥切大段，蒜散，姜切大塊。
11.鍋中倒入油，將鮮蝦炸至蝦變紅。翻炒紅油，備用。
十二、在紅油中加入蔥、姜、蒜炒香。
十三、加入香鍋醬翻炒。
十四、轉小火加入各種準備好的食材，壹個速度翻炒均勻。
十五、加鹽調味，翻炒均勻。