第二種方法:熱水浸泡。
這種方法是先把栗子洗幹凈，用刀在栗子上劃壹道口子。然後將栗子放入鍋中用熱水煮6分鐘左右，撈出瀝幹。等水幹了以後，用手輕輕壹搓，就可以把殼和皮去掉了。
第三種方法:第三種方法，煮沸法:
這種方法是生活中最常用的方法，但是還是有很多人因為沒有額外的步驟——削殼，所以無法完美的把栗子殼掰下來。
先把栗子洗幹凈，然後用小刀或剪刀在栗子尖處剪壹個十字，然後放入鍋內用冷水焯壹下，大火煮開，小火煮20-30分鐘。栗子完全煮熟後，控水取出，放入冷水中快速冷卻。在冷熱交替的情況下，栗子很容易被掰斷，尤其是栗子的外皮，甚至完全與栗子分離，整盤栗子可以壹下子被掰斷，沒有牙齒。