1.拿個烤盤，鋪上錫紙。
這是壹個覆蓋著錫紙的烤盤。
3.將洋蔥和胡蘿蔔切好均勻鋪在烤盤上，淋上少許色拉油，撒上少許鹽。
4.烤箱烤十分鐘，烤箱溫度230度。
5.將海鮮洗凈備用
6.取出剛烤好的洋蔥和胡蘿蔔，在上面鋪上大蝦、蝦仁和蛤蜊，加入紅綠辣椒和蔥白，撒上壹些料酒和胡椒粉，放回烤箱，同樣溫度烤十分鐘。
7.這是烤了十分鐘的蝦和對蝦。拿出來備用。
8.將鍋燒開水，迅速將蛤蜊放入水中，稍微打開蛤蜊，取出。把蛤蜊壹個壹個地打開放在烤好的大蝦上。
9.鍋裏倒入色拉油，炒香蒜頭，倒入剛抄好蛤蜊的水，加入辣椒油、雞粉和少許鹽炒勻。
10.將湯汁倒入蛤蜊和對蝦中，在烤箱中烤五分鐘。
11.時間到了。
12.放壹點香菜上去搭配。很好吃，味道很足。烤海鮮晚餐出來了。