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黑眉豆和黑豆的區別

黑眉豆和黑豆很像,都是黑豆,但是營養和價格差別很大。

經常有商販賺錢,把烏眉豆當黑豆賣。最近黑豆價格從幾元壹斤飆升到十幾元壹斤。在農貿市場,有兩種“黑豆”。壹個又圓又大,壹個又扁又小。原來這個“黑豆”不是黑豆,而是壹個扁扁的小黑豆的真實身份是“黑眉豆”。雖然都是黑豆,但營養價值相差甚遠。而且壹斤黑豆的價格可以買兩斤黑眉豆。

很多黑心商販利用黑豆漲價的機會,將烏眉豆當黑豆賣,賺取高額差價。這是欺騙消費者的惡劣行為,市民購買時應仔細鑒別。有三種識別方法:

先看外形:黑豆圓而大,黑蕓豆扁而小。

二、看豆子:黑豆是青色或黃色,黑蕓豆是白色。

三、看泡水後的顏色:黑豆泡水後不褪色或褪色少,黑蕓豆泡水後呈紫色。