洋蔥壹般人群都可以食用，特別適合糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾、高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病和消化不良的患者食用，但特殊人群食用時壹定要多加註意。
(1)洋蔥不要壹次吃太多，容易導致眼睛糊，發燒。
(2)患有瘙癢性皮膚病、眼疾、胃病、肺胃炎癥的人要少吃。
(3)洋蔥辛溫，發熱患者慎用。
(4)洋蔥的辣味刺激眼睛。患有眼疾、眼睛充血時，不宜切洋蔥。
健康中國特別提醒，洋蔥富含鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素。其中，硫化丙烯可以提高維生素B1在胃腸道的吸收率。維生素B1是碳水化合物代謝所必需的輔酶，能增強碳水化合物的氧化功能，為疲憊的身心註入能量，維持神經組織、肌肉和心臟的正常活動。