食用油和調和油有什麽區別？

性質不同:在制作食品的過程中使用食用油。調和油可用於煎、炸、炸、炸或涼拌。顏色不同:用調和油制成的食品呈棕黃色。食用油可以用來制作不同顏色的菜肴，如白色、金色和深紅色。加工方法不同:調和油是由各種植物油制成的精煉油，然後按比例調配而成。食用油是由原料加工而成的。

1，性質不同:食用油是在制作食品的過程中使用的。調和油可根據使用需要用於煎、炸、炸、炒或涼拌。

2.加工方法不同:調和油也叫高河油。先將各種植物油制成精煉油，再按比例調成油。食用油是原料加工得到的油。

3.顏色不同:調和油是壹種顏色較深的食用油，制成的食品呈棕黃色。由於油溫的不同，食用油可以使油炸或油炸的菜肴呈現出白色、金黃色、深紅色等不同的顏色。