黃山有什麽好吃的？

1.臭鱖魚:是惠州傳統名菜。風味鱖魚聞起來臭，吃起來香，肉質細嫩，醇厚爽口，保持了鱖魚的原汁原味。方法獨特，食物清香。制作過程是將新鮮鱖魚用常溫25攝氏度左右的淡鹽水腌制，腹部朝上，用山青石或河卵石壓住。六七天之後，魚會散發出壹股臭味。然後放油鍋裏炸，放入豬肉片和竹筍，小火紅燒至湯汁濃縮。

2.黃山燒餅:安徽省黃山市的傳統特色小吃。新出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，回味無窮。通常以面粉、肥肉、幹梅子、芝麻、鹽、植物油為原料做皮、餡，經泡面、揉面、揉面、挑坯、做皮、餡、合、卷餅、刷、灑麻、烘制而成，再烘數小時。

3.徽墨酥:安徽省黃山市的壹個著名景點，徽墨酥看起來像徽墨。烏黑發亮，香氣四溢，柔韌細膩，香甜爽口，入口即化，口感極佳。此外，還具有潤喉、潤肺、烏發的作用。