豌豆沒煮熟能吃嗎？

1，吃不下。荷蘭豆雖然是壹種營養豐富的食品，食用後對身體健康非常有益，但在生的或未成熟的狀態下含有皂甙、血凝素等多種天然有毒物質，會對胃腸道造成強烈刺激。如果人體攝入過量，可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、心慌、胸悶等不適癥狀。所以荷蘭豆壹定要徹底炒熟銷毀。

2.豌豆(豌豆屬植物。)為壹年生纏繞草本植物，高度90 ~ 180 cm。荷蘭豆不是荷蘭產的，所以叫荷蘭豆，是因為荷蘭人從原產地帶到中國的。

3.圓豌豆也被稱為糖豌豆，而平豌豆被稱為綠豌豆或雪豌豆。還有小寒豆、淮豆、麻豆、綠豆、柳豆、晉豆、惠豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、馬雷、郭豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆等等。可以用來吃。它主要是可食用的嫩莢，原產於中國沿海地區和西亞。荷蘭豆嫩莢脆香，營養價值高。