材料:豬肉500克，粽子葉60片，糯米2000克，花生200顆，栗子60顆？
輔料:鹽3茶匙、生抽2湯匙、老抽2湯匙、五香粉2湯匙、糖1湯匙、雞精適量、小蘇打1茶匙、料酒1湯匙。
步驟:
1.將粽子葉放入沸水鍋中煮五分鐘，然後浸泡2小時，洗凈表面備用。
2.將花生浸泡在水中2小時以上。
3.將幹栗子放入水中浸泡2小時以上。
4.將豬肉切成條狀，放入料酒、生抽、老抽、五香粉、雞精、鹽，抓勻，腌制4小時以上。
5.糯米洗凈，加入小蘇打，在水中浸泡4小時，然後倒掉水，加入醬油半小時。
6.拿起葉子，在四分之壹處對折。
7.將折好的葉子水平對折三分之壹。
8.加入糯米、花生、栗子。
9.加入腌制好的肉，蓋上壹層糯米。
10.用米葉蓋住糯米。
11，把粽子葉捏起來翻過來，用線包起來。
12，將包好的粽子放入高壓鍋中，蒸30分鐘，關火燉壹晚，第二天就可以吃了。
13，成品。