由於生長環境惡劣,沙棗就含有獨特而且豐富營養物質,從而具有特殊的功效。而且它含有活性物質190多種,比海參多;抗衰老物質SOD的含量是人參的4倍,清除自由基的能力比人參強;還具有冬蟲夏草利肺補腎、陰陽雙補的功效。沙棗茶兼有海參、人參、冬蟲夏草的某些重要物質和功效,充分顯示了它的高端品質,也是它功效全面而明顯的奧密所在。
沙棗食時,味甜,因含有鞣質,有澀腸止瀉作用。藥理實驗也表明,對實驗引起腹瀉的動物,有抑制小腸運動功能。沙棗是夏秋季食用的壹種果品,而夏秋季也是痢疾、腹瀉的多發期,而沙棗無副作用,所以也可大量食用,以起治療與保健作用。