南瓜
200克
佐料
面粉
400克
奶粉
80克
酵母酵母
適量的
葡萄幹補酒
適量的
步驟
1.把南瓜切片放在盤子裏。
2.放入蒸鍋蒸20分鐘，用勺子攪拌成泥狀。
3.南瓜泥放涼，倒入盆中，加入適量面粉，倒入半杯奶粉。
4.壹勺酵母粉用溫水融化，攪拌均勻。
5.將所有材料揉成面團。
6.把面團放在溫暖的地方，充分發酵。
7.將發酵好的面團均勻地揉在面板上。
8.將面團分成雞蛋大小的面團。
9.用勺柄按壓面團上的標記。
10.插入葡萄幹作為南瓜柄。
11.將成品放在溫暖的地方發酵半小時到壹小時。
12.燒開水，蒸25分鐘。
技巧
1:壓花紋時勺子要用力，因為後期發酵花紋會變淺。2:如果沒有葡萄幹，可以用其他顏色的面團代替。3.添加奶粉是為了增加牛奶的風味。可以不加，也可以適當放點糖。4:也可以包甜餡，味道更好。