選擇煲湯檔或者燉肉檔都可以，下面介紹做法：
準備材料：牛腩或牛肋條1KG、水300ML、濃縮高湯1大匙、洋蔥切塊1個、胡蘿蔔切塊1個、番茄切塊2個、番茄膏50克、紅酒300ML、黃油20克、黑胡椒碎少許
制作步驟：
1、牛腩先撒點鹽，幫助牛肉脫水，增加風味。
2、鍋要完全加熱，放壹點點油就好，放牛腩塊下去煎。（全程大火煎哦，剛放下去的半分鐘千萬不要翻動，待牛腩塊可以輕易移動時才能翻）。
3、煎制兩面焦黃，香味完全出來。
4、放入300ML水、1大匙濃縮高湯。
5、煮滾後倒入電飯煲內，放入洋蔥1個切塊、胡蘿蔔1個切塊、番茄2個切塊、番茄膏50克。（番茄膏是為了增加番茄的酸甜味，實在沒有也沒關系，只是味道會差壹些）。
6、電飯煲選擇煲湯檔或者燉肉檔都可以，燉1小時。
7、1小時後打開，加入紅酒300ML，繼續再燉1小時。
8、起鍋加黃油20克、少許黑椒碎增加香味。
9、成品圖。